L'ALTRO MALTO è SENSON

L’estratto di malto non è tutto uguale.

Prova l’estratto di malto Senson:
è più fluido, più facile da dosare, ha una resa ottimale ed è ricavato solo da orzo purissimo.
Per offrire ai migliori panificatori la migliore alternativa.

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L'ALTRO MALTO è SENSON

L’estratto di malto non è tutto uguale.

Prova l’estratto di malto Senson:
è più fluido, più facile da dosare, ha una resa ottimale ed è ricavato solo da orzo purissimo.
Per offrire ai migliori panificatori la migliore alternativa.
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Storia

Crediamo nella qualità che nasce dalle nostre mani.

Bona nasce nel 1985 con la produzione della farina di grano maltato.
Oggi la nostra gamma comprende 50 preparati e una linea di 10 coadiuvanti
e miglioratori per la panificazione e pasticceria, oltre a farine di malti speciali e farine di malto d'orzo.

Da sempre la nostra forza è la personalizzazione di ricette e imballi, le produzioni su ordinazione, le consegne veloci in tutta Italia e soprattutto il rapporto qualità/prezzo.

In controtendenza rispetto al mercato abbiamo scelto di manualizzare il nostro processo, convinti che la qualità garantita da operatori fidati e d'esperienza non possa essere rimpiazzata da impianti automatizzati.

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Prodotti

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A proposito di pane e di dolci

Dai preparati più classici a quelli più nuovi, seguendo le esigenze del mercato e cercando di precederlo per offrire alla nostra clientela una gamma sempre più ampia. 46 miscele sempre disponibili a magazzino, 10 prodotte su ordinazione a fronte di ordine minimo di 500 kg ed infine oltre 50 e più preparati personalizzati su richiesta della clientela.

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A proposito di coadiuvanti e miglioratori

Per tutti i tipi di pane, con diversi dosaggi e fasce di prezzo. Per esigenze speciali: a base di lecitina oppure di lievito madre e pasta acida o ancora per prodotti surgelati e per cella di ferma-lievitazione.

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A proposito di farine di malto

Produciamo farina di malto di frumento ad alto potere distasico da 30 anni. È già disponibile la farina di malto d’orzo con un’attività diastasica garantita superiore a 17.000 unità Pollack e fra qualche mese la farina di malto di segale. Completano la gamma le farina di orzo maltato caramellate e tostate. Tutte le farine sono ottenute dalla macinazione integrale di orzi provenienti dalla Finlandia, paese nel quale il clima estremo permette di sviluppare un complesso di enzimi unico ed una nota aromatica di grande efficacia per la produzione di tutti i prodotti da forno.

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A proposito di estratti di malto

Una nuova proposta per il mercato italiano: estratti 100% malto d’orzo oppure con l’aggiunta di segale maltata o anche multicereali prodotti da Senson, primo produttore finlandese del quale siamo importatori esclusivi per l’Italia. Dal classico colore ambrato a 100 EBC fino a 17.000 EBC per dare una nota di sapore e colore unici ai prodotti da forno. Per i panettieri artigianali proponiamo come imballo universale il canestro di plastica da 14 o 15 kg, mentre per i grandi consumatori sono disponibili anche i contenitori IBC del peso di 1.400 kg. Gli estratti di malto GLUTEN FREE e BIOLOGICI completano la gamma che non teme alcuna concorrenza.

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A proposito di materie prime

30 delle materie prime che usiamo per la produzione dei nostri preparati sono da anni a disposizione della nostra clientela confezionati in sacchi di peso leggero per soddisfare anche i panettieri più esigenti che preferiscono personalizzare i propri prodotti in modo esclusivo.

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A proposito di imballi

Per semilavorati, coadiuvanti/miglioratori e farine di malto i sacchi hanno un colore dedicato. L’etichetta è visibile anche quando il sacco è bancalato e un timbro sul fondo facilita il riconoscimento del prodotto. In più sono disponibili anche sacchi bianchi da 25 e 10 kg. Le materie prime possono essere confezionate in sacchi da 5 e 2 kg.

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Senson offre un’ampia gamma di estratti di malto innovativi utilizzando
i cereali maltati prodotti da Viking Malt, la più importante malteria del Nord Europa. Senson e Viking Malt appartengono al gruppo Polttimo, fondato nel 1883.
L’attività costante del Centro di Ricerca e Sviluppo garantisce un continuo miglioramento della produzione e del servizio offerto ai clienti, permettendo
la creazione di nuovi prodotti: non solo orzo, ma altri cereali come segale,
avena e frumento sono gli ingredienti degli estratti di malto d'alta qualità.


L’estratto di malto Senson è importato in esclusiva in Italia da Bona srl.

Contatti